Возраст: 46
На сайте с: 05 Ноя 2009
Сообщения: 3016
Откуда: Москва, Теплый Стан
Авто: Chevrolet Lanos 1,5 MT SX, 2008
Салат с лимоном «Очаровательные глазки».
После такого салата глаз начнет гореть. Это точно! Десертный салат. Очищает кровь и мысли от скверны. А входящая в состав салата молодая морковь повышает остроту зрения.
Две сочные морковки почистить и натереть на крупной терке. Полстакана сухой кураги залить прохладной водой. Набухнет – промыть и порезать кусочками. Смешать с морковью. Половинку лимона порезать тонкими кусочками. Вмешать в салат. Заправить сметаной с сахаром. Украсить ломтиком лимона, веточкой мяты или петрушки. Освежающий салат красоты!
Мариша VIP клуба AutoWomen.ru
На сайте с: 13 Окт 2009
Сообщения: 2787
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Nissan X-Trail, 2.0, CVT
Горшочек с мясом и овощами.
Я делаю на глаз, поэтому вес приблизительный. Расчёт на 6 горшочков по 0,8л.
800г. мяса (кура, индейка, свинина, говядину лучше парную)
1-1,5кг. картофеля
1,5-2 горсти в каждый горшок, у меня смесь замороженных
180-300г сливочного масла или маргарина
600мл. Вода
Соль, перец, зелень (я пользуюсь замороженной)
Мясо, картофель, овощи (если свежие) нарезать. Мясо и картофель посолить, поперчить. В каждый горшочек положить: по 30-50г масла, налить 100мл. воды, мясо, овощи, зелень, картофель. Накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку и тушить при температуре 180 градусов, 40-50 минут.
Ingigerda Mrs Bugatti
Возраст: 46
На сайте с: 05 Ноя 2009
Сообщения: 3016
Откуда: Москва, Теплый Стан
Авто: Chevrolet Lanos 1,5 MT SX, 2008
Ролмопс
Ингредиенты:
2 крупных слабосоленых сельди
1 крупная красная луковица
1 крупная белая луковица
100 г маринованных корнишонов
Для маринада:
1 л питьевой воды
2 чайные ложки соли
4 чайных ложки сахара
1,5 чайных ложки 30 % винного уксуса
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
Приготовление. Нарежьте лук полукольцами. Приготовьте маринад. Смешайте ингредиенты, доведите до кипения, добавьте лук, снова доведите до кипения и остудите.Сельдь очистите, разделите на филе. Каждое филе разрежьте вдоль на три части, сверните рулетиками с корнишоном внутри, скрепите деревянными шпажками. Поместите в маринад и поставьте на сутки в холодильник.
Пингвин VIP клуба AutoWomen.ru
Возраст: 35
На сайте с: 20 Фев 2009
Сообщения: 1305
Откуда: Москва
Нашла вот такой ЖЖ. Хочу попробовать приготовить баранью ногу
Sophia Лапуля на Пуле
Возраст: 25
На сайте с: 12 Мар 2010
Сообщения: 1926
Откуда: Москва
Авто: Citroёn C4 1.6 AT
Девочки, салаты собственной выдумки и приготовления:
Салат "Весенний"
3 средних помидора
Упаковка ветчины (300гр)
Сыр (желательно мягкий) 150 гр
Маринованные огурцы (5-7 штук)
3 яйца
Сырный соус
Соль по вкусу
(5-6 порций – в зависимости от использованной посуды)
Предварительно нарезать ветчину, маринованные огурцы, натереть сыр (средняя тёрка), и предварительно сваренное яйцо (на мелкой терке – отдельно белок и отдельно желток)
Свежие помидоры освобождаем от кожицы, опустив их на несколько минут в кипяток. Затем нарезаем их достаточно мелко и укладываем на слегка подогретую сковороду и слегка солим. Держим на плите около 5 минут и снимаем.
Слоями выкладываем в ёмкость: ветчину ,помидоры, сверху посыпаем тертый сыр, маринованные огурцы, белок яйца. Поверх тёртого белка выкладываем и распределяем по всей поверхности сырный соус (я использую соус «Моя Семья»). И в последнюю очередь поверх соуса посыпаем тертый желток.
Приятного аппетита!
Спустя 1 минуту 8 секунд, было добавлено:
Салат "Морская пучина"
Консервированные кальмары (1 банка)
Кукуруза (1 банка)
2-3 средних яблока
Перец болгарский (1-2 шт)
Сухая приправа для салатов
Майонез
(5-6 порций – в зависимости от использованной посуды)
Нарезаем кальмары, перец и яблоки кубиками. И выкладываем слоями: кальмары, кукуруза, яблоки, перец болгарский. Поверх перца посыпаем сухой приправой и используем майонез как в качестве соуса, так и в качестве украшения.
Приятного аппетита!
А вот так это выглядит во множественном числе:
Спустя 3 минуты 19 секунд, было добавлено:
И еще рецепт пирога (тоже сама придумала)
Пирог "Мамма Миа"
Для теста:
1 пакетик активных сухих дрожжей
3столовых ложки белого вина
1 стакан теплого молока(t=40-46С)
3-4 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста
Для начинки:
5 помидор
Ветчина (1 упаковка 300гр)
Сыр мягкий (250-300 гр)
1 луковица
Перец болгарский (для красоты можно взять 1 красный и 1 желтый)
Сухая приправа для пиццы
Предварительно натереть сыр на средней терке, нарезать болгарский перец и лук пластиками размером в 1 кв. см.
В небольшой емкости распустите в 1/4 стакана теплого молока дрожжи. Затем добавьте вино.
В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплого молока и смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна и краев посуды. На это понадобится около 5 минут. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и плотным. Накройте тесто чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
Свежие помидоры освобождаем от кожицы, опустив их на несколько минут в кипяток. Затем нарезаем их достаточно мелко и укладываем на слегка подогретую сковороду и слегка солим. Добавляем ветчину. Перемешиваем, держим на плите около 5 минут и снимаем. Выделившийся из помидоров сок, сливаем в отдельную ёмкость. (Он нам больше не понадобится, но так как он получается вкусным, его можно использовать позже при приготовлении мяса или как соус).
Раскатанное тесто укладываем в ёмкость для выпекания. Выкладываем сначала смесь помидор с ветчиной. Посыпаем натертым сыром. Сверху, можно в шахматном порядке, раскладываем болгарский перец (красный), лук и желтый болгарский перец. Сверху снова посыпаем тертым сыром и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до образования золотистой корочки теста (примерно 25-30 мин.) Вытащив из духовки пирог, посыпьте его приправой для пиццы.
Приятного аппетита!
tatty_u Lady Wind
На сайте с: 23 Апр 2009
Сообщения: 1384
Откуда: Москва
Авто: Renault Logan 1,4
Нравится, когда салатики порционно разложены. Готовила салат "Гаспаччо" и раскладывала его в прозрачные порционные креманки. На столе смотрелось очень красиво.
Infiniti-L Водитель Малолитражки
Возраст: 26
На сайте с: 13 Мар 2010
Сообщения: 72
Откуда: Kazan Citi
Авто: Мечта-Honda CBF-1000..
Могу поделиться быстрой закуской
Берем лаваш (тонкий) продается везде ну или можно сами сделать (если есть время), обмазываем плавленным сыром, сверху обкладыается соленая рыба (В вакуумной упаковке, Кета или горбуша) сверху свежий укроп, и заворачивается в рулет, нарезается и все готово. Вкусненько.
Ingigerda Mrs Bugatti
Возраст: 46
На сайте с: 05 Ноя 2009
Сообщения: 3016
Откуда: Москва, Теплый Стан
Авто: Chevrolet Lanos 1,5 MT SX, 2008
Последнее время тянет на рыбу. Нашла и опробовала рецепт, коим и делюсь. Правда мы делали в аэрогриле.
Для гарнира: 16 молодых картофелин “в мундире”, 1 пучок зеленого салата, 2-3 грецких ореха, 2-3 помидора, растительное масло и яблочный уксус для заправки салата, оливки, лимон.
Куски лосося положить в стеклянное блюдо. Перемешать мед с кофе и обмазать этой смесью лосося. Посолить, поперчить, присыпать тимьяном. Накрыть фольгой и поставить на ночь в холодильник. Неочищенные молодые картофелины надрезать крест-накрест и положить на блюдо. Поместить оба блюда ( с рыбой и картофелем) в микроволновую печь. Поставить готовиться на режиме в половину мощности примерно на 12 минут.
Листья салата нарвать руками, добавьте к ним несколько измельченных грецких орехов и нарезанные помидоры. Посолите и поперчите, заправьте маслом и уксусом.
Положить лосося на тарелки, добавить салат и картошку. Сервировать с оливками и кусочками лимона."
И мы не брали картошку. Как-то не идет у нас картошка с рыбой.
Ingigerda Mrs Bugatti
Возраст: 46
На сайте с: 05 Ноя 2009
Сообщения: 3016
Откуда: Москва, Теплый Стан
Авто: Chevrolet Lanos 1,5 MT SX, 2008
Рулет с лимоном
Ингредиенты:
* 1 ст. муки
* 1 банка сгущенного молока
* 2 яйца
* 2 ст.л. сахара
* 1 лимон
Лимон мелко порезать и смешать с сахаром. Сгущенное молоко взбить с яйцами. Добавить муку и соду, хорошо перемешать. На противень застелить пергаментную бумагу и смазать маргарином. Залить тесто, и выпекать в течении 20 минут при 180 градусах. Готовый корж смазать начинкой и свернуть в рулет (это нужно делать быстро, пока корж горячий). Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Мариша VIP клуба AutoWomen.ru
На сайте с: 13 Окт 2009
Сообщения: 2787
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Nissan X-Trail, 2.0, CVT
Запеканка из макарон с творогом.
250 гр. макарон,
250 гр. творога,
100 гр. сливочного масла,
3 ст. л. муки,
50 гр. раст. масла,
50 гр. сыра,
1 стакан молока,
2 яйца,
зелень.
Макароны отвариваем в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла, откидываем на дуршлаг. Сотейник поставить на огонь и растопить масло, постоянно помешивая добавить муку и молоко (молоко добавлять в три приёма). Соус должен быть похож на жидкую сметану. Добавляем в него творог, перемешиваем, добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке и яйца. Всё хорошо перемешать. Соединяем макароны и соус, добавляем зелень и перемешиваем. В форму выкладываем получившуюся массу и отправляем в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов на 40 – 45 минут.
